{"title":"Épicerie","description":null,"products":[{"product_id":"orchard-wildflower-honey","title":"Miel toutes fleurs 340g","description":"\u003cp\u003eUn miel toutes fleurs cru et non filtré, issu d'un seul rucher. Il cristallisera — c'est le propre du miel cru, et réchauffer le pot inverse le phénomène.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cristallisation est ce que fait un miel cru à mesure que le glucose sort de solution, et un miel qui reste limpide un an sur une étagère a généralement été chauffé assez fort pour l'empêcher. Posez le pot dans de l'eau chaude et il redevient liquide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon filtré veut dire que le pollen y est encore, et c'est de là que vient le caractère propre à un rucher. Une règle vaut quelle que soit la qualité : pas de miel pour un enfant de moins de douze mois, en raison du risque de botulisme infantile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToutes fleurs veut dire que les abeilles n'étaient pas cantonnées à une seule culture : la saveur suit ce qui était en fleur dans la Willamette Valley cette saison-là et varie d'une année sur l'autre. Un miel monofloral est plus constant et moins intéressant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamais chauffé au-dessus de la température de la ruche : c'est l'affirmation précise qui sépare un miel cru de la plupart des pots de supermarché, et c'est ce qui laisse les enzymes et le pollen intacts. Le verre avec un couvercle métallique répond à la même logique : rien qui puisse migrer dans un produit qui se conserve indéfiniment.\u003c\/p\u003e","brand":"BuyScout","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":48079021211811,"sku":"ORCHARDWILD-01","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/8440\/9507\/files\/orchard-wildflower-honey-primary.webp?v=1788396394"}],"url":"https:\/\/demo.buyscout.ai\/fr\/collections\/food-beverages-pantry.oembed","provider":"BuyScout","version":"1.0","type":"link"}