{"title":"厨房","description":null,"products":[{"product_id":"emberpress-pour-over-brewer","title":"手冲滤杯","description":"\u003cp\u003e硼硅玻璃手冲滤杯，平底滤篮，比锥形更能包容不均匀的注水。一次做两杯。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e平底让水和整层粉床都保持接触，所以注水不均匀，萃取依然均匀。锥形会把水流集中到尖端，手一晃就出问题，所以它更需要练习。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e用的是通用平底滤纸，不会在周日早上发现专用滤纸用完了。软木圈是唯一不能放进洗碗机的部件。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e壶身用硼硅玻璃，是因为它能直接承受壶里倒出的沸水，不必先温壶；不锈钢箍和软木圈的存在，是为了让你在壶满的时候还能拿得住。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e盒子里有 25 张滤纸，按每天冲一次算大约三周，用完之后任何平底滤纸都能装。壶身容量 500ml，所以两杯是上限，不是建议值。\u003c\/p\u003e","brand":"BuyScout","offers":[{"title":"默认标题","offer_id":48079011643555,"sku":"EMBERPRESSP-01","price":58.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/8440\/9507\/files\/emberpress-pour-over-brewer-primary.webp?v=1788396268"},{"product_id":"emberpress-gooseneck-kettle","title":"细嘴手冲壶","description":"\u003cp\u003e可调温细嘴手冲壶，手柄做了配重，水越倒越少，注水依然稳。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e细嘴的作用是把水流放慢、让你能把水落在想要的位置，萃取均匀还是发苦，大半就取决于此。手柄配重的意义在于，开始时握的那个角度，到壶快空时依然成立。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e实际用起来，能保温一小时比升温快更要紧，因为这意味着冲第二杯不必重新烧。水质硬的地方要按时除垢：远在水垢造成损坏之前，它就已经改变味道了。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e40 到 100°C 的调温范围，低端对应绿茶，高端对应滚沸，而六十分钟的保温，是它泡茶和冲咖啡一样好用的原因。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e一升是有意选的容量：够冲两次，又轻到配重手柄能发挥作用。更大的细嘴壶一旦重起来，注水控制就无从谈起。\u003c\/p\u003e","brand":"BuyScout","offers":[{"title":"默认标题","offer_id":48079011676323,"sku":"EMBERPRESSG-01","price":94.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/8440\/9507\/files\/emberpress-gooseneck-kettle-primary.webp?v=1788396271"},{"product_id":"thornbury-cast-iron-skillet","title":"铸铁煎锅","description":"\u003cp\u003e10 英寸煎锅，出厂已开锅，烹饪面经过铣削打磨，这正是它比粗糙铸面更不粘的原因。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e大多数铸铁锅脱模时表面带着砂粒般的粗糙，要靠几个月的烹饪慢慢用油膜把它填平。把烹饪面铣平，等于跳过了这一段，所以这一口锅拆封就不粘。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e它不娇气，但也不是完全不用管。洗完放炉子上烘干，抹一层油，别让它在水池里泡一夜。生锈是件保养的活儿，不是判了死刑：刷干净，重新开锅就行。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e10 英寸的烹饪面，是能把两人份煎上色而不至于闷出水的尺寸；在这个重量下，辅助手柄很重要，因为从烤箱里端出一口装满的煎锅是双手的活儿。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e铸铁锅给终身保修很容易，但仍然值得看一眼，因为它说的是：这口锅预计会比它身上的油膜多活好几轮。出厂开锅用的是亚麻籽油，因为它聚合之后形成的膜比植物油更硬。\u003c\/p\u003e","brand":"BuyScout","offers":[{"title":"默认标题","offer_id":48079011709091,"sku":"THORNBURYCA-01","price":72.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/8440\/9507\/files\/thornbury-cast-iron-skillet-primary.webp?v=1788396273"}],"url":"https:\/\/demo.buyscout.ai\/zh-hans\/collections\/home-garden-kitchen.oembed","provider":"BuyScout","version":"1.0","type":"link"}