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Thé vert de première récolte
4.5 Noté 4.5 sur 5 étoiles, 134 avisEn stock
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Détails du produit
Description
Un sencha première récolte de Kagoshima, cueilli en avril. Infusez-le à 70°C — l'eau bouillante le rend amer, et c'est ainsi qu'on le gâche le plus souvent.
La première récolte est la première cueillette de la saison, quand la feuille a passé l'hiver à accumuler des acides aminés, et c'est de là que viennent la douceur et la note umami. Les récoltes suivantes coûtent moins cher et cela se goûte.
Soixante-dix degrés pendant soixante secondes, ce n'est pas de la préciosité. L'eau bouillante extrait les tanins trop vite et tire une tasse amère d'une bonne feuille, et c'est la façon habituelle dont ce thé est gâché. Le thé vert s'affadit aussi : achetez-le pour le boire, pas pour le garder.
Cent grammes, c'est environ vingt théières à 5g chacune, soit une saison de consommation pour une personne. Le thé vert fait partie des rares choses où acheter plus revient à moins bien acheter, parce qu'il s'affadit plus vite que vous ne pouvez le boire.
Kagoshima se trouve à l'extrémité sud du Japon : sa première récolte arrive plus tôt que celle d'Uji et la feuille pousse sous davantage de soleil, ce qui explique un sencha plus ample plutôt que délicat. Le sachet se referme parce que c'est l'oxygène qui le ternit.
Entretien et sécurité
Gardez-le fermé, au frais et à l'abri de la lumière, et consommez dans les 6 mois suivant l'ouverture. Le thé vert s'altère plus vite que toute autre feuille : les acides aminés qui donnent sa douceur à une première récolte s'oxydent en premier, si bien qu'il perd ce qui fait son intérêt avant d'avoir un goût manifestement éventé.
Ingrédients
100% thé vert (Camellia sinensis). Domaine unique, première récolte, de Kagoshima au Japon. Aucun assemblage avec une récolte plus tardive, aucun arôme ajouté et aucune tige réintroduite au tri. En vrac plutôt qu'en sachets : ce que contient le sachet, c'est la feuille entière.
Points clés
- Première récolte, cueillette d'avril
- Domaine unique, Kagoshima
- Infuser à 70°C pendant 60 secondes
- Feuilles en vrac
Caractéristiques techniques
Matières
Contenu de la boîte
- 100g de thé en vrac
Avis
4.5
Noté 4.5 sur 5 étoiles, 134 avisSur la base de 134 avis
Ce qui ressort des avis
Thé vert de première récolte : des informations claires
J'ai choisi l'article Thé vert de première récolte après avoir comparé les détails pratiques, plutôt que de me fier uniquement à la photo du produit. Deux informations m'ont été particulièrement utiles : poids net — 100 g ; et origine — Kagoshima, Japon — domaine unique, première récolte. Ce niveau de précision m'a permis de mieux comprendre ce que je commandais, et le produit correspondait à la description sobre du catalogue.
Un choix réfléchi pour le quotidien
Les informations sur l'article Thé vert de première récolte ont répondu aux questions que je me posais avant de commander. Le catalogue donne deux repères utiles : matières — Sachet aluminium refermable ; et dimensions — Sachet de 100g. Ce sont des détails concrets que j'ai pu comparer à mes propres besoins, et cela a fait de cet achat un choix réfléchi plutôt qu'un pari sur l'apparence.
Des informations produit utiles
Avec l'article Thé vert de première récolte, ce qui m'a frappé, c'est la quantité d'informations utiles disponibles. Premier point que j'ai examiné de près : contenu de la boîte — 100g de thé en vrac. J'ai aussi vérifié ce point : pays de fabrication — Japon. Les deux ont compté dans ma décision, et le fait qu'ils soient clairement indiqués a rendu le produit plus facile à évaluer et à utiliser comme prévu.
Les détails pratiques ont été utiles
J'ai apprécié que l'article Thé vert de première récolte s'accompagne de faits concrets plutôt que de promesses vagues. Deux informations du catalogue ont retenu mon attention : poids du produit — 130 g ; et poids net — 100 g. Elles m'ont donné une idée réaliste du produit avant la commande, et elles sont restées des repères utiles une fois qu'il a fait partie de mon quotidien.
Bien décrit et facile à évaluer
Pour l'article Thé vert de première récolte, c'est la clarté de la description du catalogue qui a fait la différence. Elle indique origine — Kagoshima, Japon — domaine unique, première récolte ; et matières — Sachet aluminium refermable. La comparaison en a été simplifiée et mes attentes sont restées raisonnables. Je renverrais volontiers d'autres personnes vers ces mêmes informations, car elles décrivent le produit plus utilement qu'un discours marketing générique.
5 avis affichés sur 134.